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Artémis soeur jumelle d’Apollon,dieu des arts et symbole de la beauté, elle même déesse sauvage de la nature.
Alors quoi de plus beau que les coteaux argilo-calcaire de Ste Colombe en plein coeur du libournais pour représenter cette nature sauvage.
Ce cru, en quantité très limitée(900 blles pour le millésime 1999), est avant tout et surtout l’expression d’un beau d’un grand terroir, seul capable de nous offrir un magnifique fruit.

Nous nous contentons de respecter ce fruit en bannissant pour une grande partie les manipulations mécaniques. Ce nectar arrive jusqu'à vous notamment sans avoir subi de pompage (nous déplaçons dans un premier temps le moût puis par la suite le vin uniquement par gravité).

Non filtré ce cru est l’expression même du fruit au naturel, de la structure en dentelle liée au sol calcaire.
En bref l’élégance même au service d’un terroir.

CEPAGES très variables, cabernet de 0 à 70%, merlot de 100 à 30%.
SOLS coteau argilo-calcaire.
PRODUCTION de 0 à 2000 Blles, selon le potentiel de chaque millésime.
ELEVAGE EN FUT NEUF de 10 à 24 mois.
CONSERVATION très longue garde de 15 à 35 ans.
DEGUSTATION au delà de 10 ans.
DESCRIPTION ORGANOLEPTIQUE A vous de voir et de vous faire plaisir….



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